اهلا و سهلا فيكم


اليوم قرر أن اضع لكم هذا الموضوع
اتمنى أن ينال إعجابكم

انا كل يوم بخلي لكم وصفة

واتمنى انها تعجبكم

وصفاات لذيذة وشهية

خصوصاً نحن الآن صيام


وصفة اليوووووووووم :



تكس مكس لازانيا





المقادير :

12 حبة من خبز التورتيلا
450 غرام الطماطم
250 غرام من جبنة الريكوتا
ربع كوب من جبنة البارميجان
250 غرام من جبنة التشيدر
1 كوب صلصة طماطم
1 حبة بصل
3 فصوص من الثوم
2 حبة بيض
450 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
225 غرام من حبوب الذرة المعلبة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الأورغانو
450 غرام من اللحم المفروم


الطريقة:

تعصر الطماطم و تبشر الجبنة البارميجان و الجبنة التشيدر و يفرم الثوم و البصل و يخفق البيض و يسخن الفرن لدرجة 375 فهرنهايت
يحمر البصل ثم يضاف الثوم و اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم
تضاف الطماطم و صلصة الطماطم و الكمون و ال
فاصوليا الحمراء و حبوب الذرة و الملح و يحرك المزيج على نار هادئة مدة 5 دقائق
في إناء منفصل يخلط البيض و الجبنة الريكوتا و الأورغانو و الجبنة البارميجان
ترص حبات التورتيلا في صينية مدهونة مسبقا ببعض من الزيت ثم يوضع فوقها حوالي نصف كمية خليط اللحم ثم يوضع فوقه ملعقة من خليط الجبن و البيض ثم تضاف نصف كمية الجبن التشيدر
توضع طبقة أخرى من خبز التورتيلا ثم فوقها خليط اللحم و خليط الجبن ثم تضاف الجبنة التشيدر و يغطى بخبز التورتيلا
يخبز في الفرن مدة 30 دقيقة ثم يترك 5 إلى 10 دقائق قبل أن يقطع.



انتظروني بكرة لي رجعة مع الوصفة القادمة

شكررراً لك

ننتظر الباقى

يمى هيا أكملى

انتظروني

الوصفة الجاية

الى بكرة

رجعت مع الوصفة

القطايف

سهلة و سريعة التحضير



المقادير:

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء


الطريقة:

يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة
من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب
المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى،
أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن ويصب عليه القطر


طريقة صنع
القطر" الشيرة"

مع اني ماا اتوقع انه في احد ما يعرف يسويها

المقادير :
كوب واحد ماء
كوب سكر نصف ليمونه

الطريقة:
ضعي الماء في قدر صغيرحتي يغلي
أضيفي إليه السكر واخلطيه حتى يذوب
ثم اعصري علية الليمون
واتركية لمدة عشر دقائق او أكثر حتى يغلظ قوام الشيرة
مع الأستمرار في التحريك.

انتظروني بكرة مع الوصفة الجاية

شكراً لك

تبدو لذيذة

شكرا عزيزتي ولو

هذا واجبي

اتمنى ان تكون عند حسن ظنك

ممكن تجيبيلى الموقع اللى بتجيبى منه

عزيزتي هذه الوصفات من مجلات طبخ لدي  ^_^

اها

اذن أين وصفة اليوم

مرحباااااا باميرات مملكة الاحلام

عدت اليكم من جديد بوصفة شهية

وصفتنا اليوم هي

كيكة الفراولة



المقادير:-
- ثلاث بيضات
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من الزبد
- نصف كوب من السكر
- رشة ملح.
- زبد ودقيق لدهن القالب
- ربع كيلو فراولة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2- كوب من الكريمة المخفوقة
- ربع كوب من السكر الناعم
- كوب من اللوز المحمص والمطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة
الطريقة التحضير:-
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
- يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
- يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
- تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً
- يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية
- تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل
- يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج
- يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
- تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
- يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
- أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
- يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة


صحتين وعافية

انتظروني غدا مع الوصفة القادمة

مرحبا عزيزاتي

رجعت وجبت لكم وصفة

روووووووووووووووعة

ميلكـــــ شيكــــــــ بالتويكســـــــــــــــــــ




المــقــاديـــر:

-أربع عبوات متوسطة الحجم آيس كريم جاهز بالفانيليا
-كوب حليب بارد
-مغلف شوكولاتة تويكس (أصبعان)
-نصف كوب شوكولاتة سائلة



الـــطــريـــقــــة:
-ضعي جميع المقادير ماعدا الشوكولاتة السائلة في الخلاط وامزجي جيدا
-اسكبي خليط في كأس حتى المنتصف ثم أضيفي الشوكولاتة السائلة حتى نهاية الكأس

يقدم وهو بارد

وصفه حلوه